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桂花糕的做法

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桂花糕

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昨晚到学校看望丫头，回来后没什么事就到先生的单位玩了会。他们院子里前前后后栽了二十余棵桂花，桂花甜甜的香气扑鼻，心痒难耐便采摘了些回来。看看这鲜嫩的花朵，想到家里已经有糖桂花和桂花蜜，遂决定制作桂花糕。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500g

、

奶粉 30g

、

绵白糖 40g

、

桂花适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米淘净，清水浸泡一夜。
步骤2/12 点击查看大图
糯米倒入面包桶，加入奶粉，糖，水。水漫过米就可以了。
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面包桶装入面包机，启动年糕程序。
步骤4/12 点击查看大图
新鲜桂花挑拣后漂洗。漂洗的时候要注意不要用力，用筷子在盆里顺时针搅拌，让杂质沉底，然后用豆浆机的筛子轻轻捞出漂浮在水面的桂花。如此反复至桂花漂洗干净，最后捞出桂花控水。
步骤5/12 点击查看大图
进入搅拌程序时，倒入桂花，继续年糕程序。
步骤6/12 点击查看大图
寿司帘上放保鲜膜，膜上涂一层食用油。
步骤7/12 点击查看大图
结束年糕程序后把米团铲到保鲜膜上，像卷寿司般卷成长饭团后放入冰箱冷藏，定型。
步骤8/12 点击查看大图
我还剩了些，放保鲜盒了。保鲜盒也要预先在盒壁上涂上食用油，装入饭团后，铲子蘸上水压平，放入冰箱冷藏。我上班去了！
步骤9/12 点击查看大图
中午回家刀蘸凉水分别切开，裹上椰蓉。
步骤10/12 点击查看大图
裹上芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
这是带给小伙伴的。咬一口，奶香，椰香，桂花香，芝麻香，满口留香。小伙伴们一起试试吧！
最后一步点击查看大图
来个菱形的，这是给孩她爸的！

小贴士

1.奶粉没有也可不放。当然也可用牛奶，果汁甚至清水等。2.我喜欢原味的，淡淡的甜，隐隐的香，就像我们的生活～平平淡淡中透着幸福！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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