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无添加版-超级懒人肉松的做法

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无添加版-超级懒人肉松

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看着大家自制肉松，纠结了几天，打算也试下

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

后腿猪瘦肉半斤

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1ml

、

糖 1ml

、

胡椒粉 0.5ml

、

八角适量

、

桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉腿肉+姜+料酒，煮开去泡沫水。
步骤2/11 点击查看大图
煮开后，洗干净。换电压力锅+冷水+姜片+料酒+八角+桂皮，设置-豆类/蹄筋档。
步骤3/11 点击查看大图
电压力锅好了之后，其实这些都已经是可以吃的熟肉了。把肉凉下，放入保鲜袋中。
步骤4/11 点击查看大图
找方便敲打的工具，把塑料袋里的小块猪肉全部压碎，打碎。
步骤5/11 点击查看大图
我打，我压，我继续打，我继续压。
步骤6/11 点击查看大图
OK，差不多就好了。如果喜欢吃超级碎的，那就继续敲打哦。
步骤7/11 点击查看大图
把碎肉放入面包机中。设置-果酱，启动。
步骤8/11 点击查看大图
面包机加热，烘干，并且不停的在搅拌，发出阵阵的香味。藕的口水啊，都快泛滥了。
步骤9/11 点击查看大图
有没有看到，比较干的状态了，一丝一丝的。
步骤10/11 点击查看大图
大功告成，美味的肉松出炉。找个大盘子，摊开来凉下，等凉透了，就可以装入心爱的瓶子里咯。
最后一步点击查看大图
哈哈，装瓶，家里没有好看的瓶子，随便拿了个，这么一罐肉松，起码可以吃一个月，不用担心会坏。但是要提醒大家的是，一定要凉透哦。

小贴士

因为加入了蚝油，蚝油本身就有咸味和甜味，所以就要少放盐和糖，吃东西大家还是清淡点有益健康。制作肉松，无添加任何的油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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