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煮五香茶鸡蛋（忆江雪糕）

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忆江雪糕

忆江雪糕从小的最爱，从奶奶做到爸爸做到现在自己做，传承的家的味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 8个
、
水 500g
、
盐 40g
、
大料 1颗
、
花椒 15粒
、
桂皮 3cm
、
香叶 1片
、
小茴香 20g
、
茶叶（茉莉花茶） 1-2g
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋要新鲜的普通红皮蛋，盐根据个人口味增减，我口味偏重所以配方里盐多一些。茶叶我们家喜欢用茉莉花茶，喜欢茶叶味重的可以多放一些，也可以用绿茶，味道会清淡得多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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