纯蛋清蛋糕
做沙拉酱做奶油馅之类的都会剩下不少蛋白~!就让我们好好利用吧~!
-
步骤1/7
点击查看大图
把蛋清打成鱼网泡的时候加入适量塔塔粉或醋,再分三次放入细砂糖,打发成湿性
-
步骤2/7
点击查看大图
打发成如图可以提起小弯角
-
步骤3/7
点击查看大图
将低筋面粉和玉米淀粉混合加入打发好的蛋白,由下往上翻拌,注意不要消泡,不能打圈
-
步骤4/7
点击查看大图
翻拌成顺滑的面糊
-
步骤5/7
点击查看大图
装入模具中,蛋糕糊很轻,倒不了的,要用两个汤匙把蛋糕糊拔入模具里
-
步骤6/7
点击查看大图
放入预热好的烤箱,130度,烤15到20分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
纯蛋清蛋糕的相关分类
纯蛋清蛋糕的相关推荐
-
淡奶油打发
2507492人看过 -
巧克力夹心雪糕---不用融化巧克力的神奇做法
838721人看过 -
鲜奶油打发
1353849人看过 -
巧克力纸杯蛋糕
24148人看过 -
【巧克力冰淇淋】
4021313人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6679910人看过 -
6寸戚风蛋糕
4357834人看过 -
【原味奶香冰淇淋】川上文代最简单、最靠谱的自制冰淇淋
10411972人看过 -
开心果蛋糕卷—细腻柔软,好看又好吃!
51人看过 -
番茄炒土豆丝
87人看过 -
白灼上汤玉米笋
33人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#轻食沙拉
1896人看过