韭菜豆芽粉丝
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之前的菜都各自剩下少量,所以放一起又是一道菜,很美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
蒜头拍碎,泡好的粉丝,辣椒切丝。开火,下油,油热后加蒜头和辣椒丝。
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步骤2/3
翻炒一分钟加绿豆芽和韭菜,翻炒,加生抽,和少量老抽,翻炒豆芽断生立即放粉丝,翻炒。
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最后一步
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粉丝很好熟,其实豆芽和韭菜也是好熟,所以这道菜就是火候的问题。别把韭菜烧焦了。粉丝下去 一分钟翻炒就可以出锅了。
小贴士
我自己做了一罐泡椒,所以我会直接拿来用,如果没有,新鲜红椒也可以的。也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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