红萝卜烧鸡
《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
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步骤1/6
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准备齐全所需要用料
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步骤2/6
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油温烧至8成放入八角,老姜,葱,辣椒酱炒香。
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步骤3/6
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放入鸡块炒,放入料酒,少许老抽和糖为了亮色。
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步骤4/6
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放入红萝卜继续翻炒几分钟
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步骤5/6
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加入温水烧中小火烧30-45分钟
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最后一步
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起锅即成。
如果想红萝卜不太烂软,可以先加水烧15分钟,再下红萝卜一起烧30分钟。
如果不喜欢吃辣味,此菜可以做白味,不放辣椒酱即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-28
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