洋葱炒蛋
浏览 1.1万 · 收藏 41 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
洋葱切丝，鸡蛋打散，小葱切段
-
步骤2/3
锅内上油，倒入一半的鸡蛋汁，两面煎黄盛出，再往锅内加适量油，倒入另一半鸡蛋汁，同上两面煎黄盛出；
-
最后一步
锅内再次上油，油热以后倒入洋葱翻炒，炒至6成熟加少量盐翻炒几下，倒入刚煎黄的鸡蛋翻炒，用锅铲将鸡蛋块打散，加入小葱段和适量盐、鸡精，喷入少量开水翻炒均匀，出锅盛盘。
小贴士
鸡蛋分两次煎不至于太厚，若是平底锅便可一次搞定，煎鸡蛋时油温要高一点比较好；鸡蛋比较吸盐分，所以在炒洋葱时加少量盐，是为了口味均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-24
换个做法
洋葱炒蛋的相关分类
洋葱炒蛋的相关推荐
-
美味芦笋
8200人看过 -
五彩茄丁
8711人看过 -
乌鸡山药汤
43496人看过 -
火龙虾
18139人看过 -
五香鹌鹑蛋
4740人看过 -
沙姜鸡
13109人看过 -
糟鸡
33419人看过 -
余干辣椒炒肉
66162人看过 -
百合麦冬雪梨糖水
54262人看过 -
芒果奶油蛋糕卷—超详细步骤口感绵软也不会开裂唷
34288人看过 -
超级无敌麻辣四川酸辣粉
166865人看过 -
醉虾
46640人看过
