家常炸酿青椒的做法

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家常炸酿青椒

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特下饭的一道家常菜

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉 500g

、

不辣的长尖青椒 750g

、

葱花可以多一点

、

面粉

、

鸡蛋

、

盐

、

生粉

、

蚝油

、

生抽

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/4
肥瘦猪肉加入盐'生粉，蚝油，鸡精，葱花，大蒜，剁成肉馅
步骤2/4
青椒洗干净切成两半，把里面的辣椒籽挖干净，要挖干净不然会有辣味的，然后就把剁好的肉馅酿进去辣椒里
步骤3/4
面粉放少许盐鸡蛋加水调成面糊，不要调的太稀，油炸的时候容易散
最后一步
油烧热，把酿好的青椒裹上面糊，用小火炸熟就可以了

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

口味重的可以在肉馅里加胡椒粉，炸的时候一定要用中火，如果不嫌麻烦的话，又担心会炸不熟可以按照我菜谱里面的炒酿辣椒先把辣椒炒熟在油炸会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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