柠檬香脆饼的做法

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柠檬香脆饼

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没什么难度的小饼干，味道却非常棒，酸酸甜甜的，不腻人，方子是君之的（好像减了点糖）

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

黄油 65g

、

糖粉 40g

、

新鲜柠檬汁 15ml

、

柠檬皮屑一小勺

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化后，加糖粉、盐拌匀，黄油不需要打发，拌匀即可
步骤2/7 点击查看大图
加入柠檬汁拌匀，手法要轻柔
步骤3/7 点击查看大图
筛入低粉100g
步骤4/7 点击查看大图
加入柠檬皮屑，用刮刀充分拌匀（也可以用手）
步骤5/7
拌匀后将面团搓成圆柱形（如果觉得太软可冻冰箱半小时再搓）
步骤6/7
搓好后冻冰箱一小时以上直至面团完全硬掉后取出切成0.5厘米左右均匀厚度
最后一步点击查看大图
均匀摆在铺有油布或油纸的烤盘上，上下火，180度，15分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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