夏威夷风情披萨
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步骤1/10
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将干性和湿性原料一起倒入搅拌机中搅拌。
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步骤2/10
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搅拌至表面光滑,面筋达7-8成即可。
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步骤3/10
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面团滚圆后,放置松弛15-20分钟。
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步骤4/10
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分割成80g一个的面团并滚圆继续松弛30分钟。
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步骤5/10
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将面团用擀面棍擀至披萨盘大小的圆薄饼。
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步骤6/10
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将薄饼放入披萨盘中,并扎满小孔。
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步骤7/10
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将披萨底放入烤箱以上火250℃/下火250℃烘烤3分钟即可。
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步骤8/10
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待披萨底自然冷却后,准备好其他辅料。
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步骤9/10
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披萨底表面均匀涂抹番茄酱后均匀撒上芝士,并预留适量芝士备用。
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最后一步
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再将剩余的辅料均匀的放入披萨中,最后撒上预留的芝士作为装饰。并以上火250℃/下火230℃的炉温烘烤5-6分钟即可出炉。
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发布于 2014-09-24
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