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话梅焖猪手

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食尚先生——王森
食材清单 加入采购清单
猪脚 500克
、
话梅 5粒
、
姜 5克
、
蒜 2粒
、
八角 1粒
、
干山楂 3片
、
酱油（老抽） 2大匙
、
镇江香醋 2大匙
、
绍兴酒 2大匙
、
冰糖 8克
烹饪步骤
小贴士

1、干山渣可以到超市或药店购买，山渣炖猪脚可加速猪脚的软烂度，还可中和猪脚的油腻感。 2、焖煮猪脚可选用沙锅以小火焖煮，煮好的猪脚别具一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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