简易式威灵顿牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将菲力牛排用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后,用澄清奶油将菲力牛排煎上色。
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步骤2/4
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在热锅中放入奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香,再放入蘑菇片炒软,并用盐和黑胡椒碎调味。
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步骤3/4
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将冷冻起酥派皮摊开,先取一半做法2铺放在起酥派皮中间,再放上一块菲力牛排,再把起酥派皮的两边折起来用刀修去多余的部分,翻面,使折口朝下摆放在烤盘上压紧。
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最后一步
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在表面刷上蛋液,放入预热至210℃的烤箱,烤15分钟上色即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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