蔓越莓奶酪小面包
这阵子老爱做面包了,有点爱上它。虽然用时多,但每次做出来的面包都能给我惊喜,它是多么软多么香!哈哈!这款小面包我的同事一口吃了5个!亲们也来试试做吧!
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步骤1/16
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准备好的食材。
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除了黄油把所有的材料倒进面包机里进行和面。
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步骤3/16
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和面20分钟后加上25克黄油继续和。
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步骤4/16
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和面20分钟后加上25克黄油继续和。
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步骤5/16
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发酵1小时后捅下去不反弹即可。
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步骤6/16
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面团排气,分成14到15个等份,滚圆,醒面15分钟。
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步骤7/16
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奶酪片切小片,蔓越莓切碎,隔水融好的黄油。
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步骤8/16
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把面团再次排气后擀成长条,涂上黄油。
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步骤9/16
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接着放上奶酪片和蔓越莓。
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步骤10/16
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从一端卷起,卷成小卷,放在纸杯上。
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步骤11/16
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卷好的小面包放在烤箱里二次发酵,发酵至八九分满。
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步骤12/16
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发酵好涂上蛋液。
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步骤13/16
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预热烤箱180℃,上下火,15分钟左右.
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步骤14/16
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都烤好了。
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步骤15/16
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成品1.
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最后一步
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成品2.
1.小面包的夹心层,随你自己喜欢放。
2.黄油我用了31克,其中6克我用来涂在小面包的夹层。25克用来和面。
3.片状奶酪放多点好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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