酸菜鸡丝豆花
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烹饪步骤
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步骤1/7
1)先把鸡用葱头,姜片,花椒,一点米酒,少许盐炖上。盐味刚刚够就好。鸡凉水下锅,大火烧开后,别掉浮沫,然后转小火,煨个大半个小时就行了。
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步骤2/7
2)鸡炖上大半个小时后,把鸡肉捞起来,肉撕成鸡丝。葱姜花椒等调料捞起来扔掉。
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步骤3/7
3)再把鸡汤烧开,加竹苼煮开,然后加入鸡丝,煮开关火
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2010-06-05
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