蒜香回锅排骨
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步骤1/9
排骨清水泡去血水,沥干水,放料酒、生抽腌制半个小时左右。
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步骤2/9
蒜瓣切小粒,大蒜切段。
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步骤3/9
锅中放适量油,将腌好的排骨如果煎,煎至排骨呈金黄色捞出。
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步骤4/9
锅里的油继续留着,放入蒜粒爆香
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步骤5/9
放煎好的排骨。
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步骤6/9
放少许老抽。
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步骤7/9
料酒。
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步骤8/9
白糖少许,如果担心不够咸,可放少许盐。
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最后一步
放少许清水,盖上锅盖焖煮至收汁,出锅前放入大蒜拌炒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-05
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