葱香笋丝炒鸡蛋
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步骤1/7
冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到6分熟，捞出。
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步骤2/7
焯好的冬笋，切丝。
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步骤3/7
大葱，切小颗粒。
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步骤4/7
蛋打匀，放一点点盐拌匀。
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步骤5/7
锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。
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步骤6/7
放笋丝，略加拌炒。
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最后一步
放鸡蛋液，稍稍成型后，翻炒几下，加入剩下的葱花，再撒少许盐，炒匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-05
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