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2021年
22 10月
嘿小饼干 太可爱要被吃掉的!附教程! 送给家人和邻居伴手礼 教程给你萌!
真的诚意满满喔
材料:
原味小饼干:黄油100g 糖粉50g 鸡蛋蛋黄2个 奶粉40g 低筋面粉200g
这里刚开始只配了原味的材料 所以原味的分成了三份
其他两份分别加入了可可粉和抹茶粉
尽量不要效仿 因为口感会有影响 比如开裂偏干
可可味小饼干:黄油60g 糖粉40g 全蛋液20g 低筋100g 可可粉按照自己口味来
抹茶味小饼干:黄油80g 糖粉50g 蛋清20g 低筋120g 抹茶粉按照自己口味来
步骤:
黄油室温软化 加入糖粉 打蛋器打发
加入蛋液打发至乳化
加入过筛后粉类(低筋/奶粉/可可/抹茶)搅拌均匀 揉成光滑表面 冰箱冷藏20分钟
上面铺上油纸擀平 用模具扣下来就好啦
烤箱预热 放入前上面盖油纸 否则有时候烤箱出来卖相一般
130度 20-25分钟
配上小包装袋 送给邻居 家人 朋友 赞不绝口!
用美食,讲故事
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21 10月
uu们 烘焙新手竟然做出了抹茶奶酪司康 没翻车没翻车 好朋友做的太太太好吃了
快艾特你好朋友给你做!!
材料:
黄油85g
鸡蛋1颗
奶油奶酪
(我随意放的 吃不惯咸口所以放了炼乳!!)
抹茶粉20g
低筋面粉120g
白砂糖60g
步骤:
黄油室温软化 可以戳一戳试试软化程度
加入白砂糖 鸡蛋搅拌均匀
加入过筛的低粉和抹茶粉 冷藏30分钟
以上步骤一定要搅拌均匀 不要出现结块或颗粒 影响口感
拿出来之后我分成了10个小团子 捏一捏放入提前调好的奶油奶酪
烤箱提前预热 175度 15分钟看一下上色情况 如果不行再3分钟左右就可以啦口味PK大赛
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一口一个的奥利奥麻薯包 交作业! 糯唧唧的还等啥 真的炒鸡简单
快做起来吧
材料:
纯牛奶80g
一个鸡蛋(全蛋)大约55g
盐2g
黄油40g奥利奥碎20g
麻薯预拌粉200g
步骤:
80g牛奶倒入器皿 加入鸡蛋 盐
(是加一个全蛋呀uu们)
放入软化后的黄油 小火均匀搅拌一会会
加入预拌粉和敲好的奥利奥碎 揉呀揉
烤箱预热10分钟 170度20-25分钟
刚出炉的真的香昏了 和糕点铺子的一样
哦莫 烘焙的幸福
Tips:麻薯预拌粉里面有甜味 所以不用放糖用美食,讲故事
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