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2024年
29 2月
大姨生日做个生日蛋糕 大姨生日做个生日蛋糕
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20 2月
150度20分钟 150度20分钟
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2023年
6 2月
馒头的方子:(花卷一样)500g面,大概250g水,5g酵母,5g糖1.糖加入到面粉中,搅拌均匀,酵母用大概30度的少许温水融化,把水一点点加入到面粉中,用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成团,放盆子里盖上盖子发酵至两倍大。大约2个小时。(手指插进去不回弹的程度就可以了。)2.揉面,排气。一定要反复揉。3.馒头就是揪成剂子直接揉搓圆放锅里,揉一个放一个。包子就是擀皮放馅。盖上盖子发酵10分钟。(手指轻触 馒头的方子:(花卷一样)
500g面,大概250g水,5g酵母,5g糖
1.糖加入到面粉中,搅拌均匀,酵母用大概30度的少许温水融化,把水一点点加入到面粉中,用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成团,放盆子里盖上盖子发酵至两倍大。大约2个小时。(手指插进去不回弹的程度就可以了。)
2.揉面,排气。一定要反复揉。
3.馒头就是揪成剂子直接揉搓圆放锅里,揉一个放一个。包子就是擀皮放馅。盖上盖子发酵10分钟。(手指轻触能回弹的程度。)
4.冷水上锅蒸,水上大气儿后13分钟关火,(我家是10分钟上大气)焖3分钟出锅。福临门 幸福临门福临门年夜饭征集大赛
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2021年
14 2月
今日在父母家 妹妹一家和我们一家在爸妈家
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8 2月
今日晚餐 大骨头、蒜黄炒鸡蛋、白玉菇、菜笋炒肉、煎饺子。中午在妈妈家吃的炖羊排,忘拍照片了。
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7 2月
今日两餐 早晨儿子吃了三张鸡蛋饼,上午去农村看望生病的二姨夫,中午二姨做了丰盛的午餐,吃到了小时候的味道。
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5 2月
今日晚餐 三鲜馅盒子、炝土豆丝
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4 2月
今日早餐和午餐 今天中午在婆婆家过小年儿,菜全是婆婆做的(油焖大虾、炖排骨、酸菜炖冻豆腐粉条、炸千子、西瓜)
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3 2月
今日早餐 闺女今天早晨起来很早,自己做了一杯草莓奶昔还分给哥哥半杯。
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2 2月
今日早餐 煮方便面(放了香菇、油菜,打了一个荷包蛋)和烤红薯
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1 2月
今日午餐 老公去上班了,儿子今天上午考最后三科。闺女被寄养在妹妹家一天,我请假在家身兼数职(充当监考老师、厨师、心理开导师),心想庆祝一下儿子期末考试结束做个他喜欢的菠萝咕咾肉吧,谁知考完儿子说考的这么烂你还做我喜欢吃的干啥呀?以前儿子每次考试都信心满满地考第一,自从来到这个学霸如云的学校后都缺少自信了,考不好就怀疑自己的能力。儿子对自己要求这么高是好事儿还是坏事儿呢?那就用美食来帮助儿子解压吧!一边吃我一边开导他,我们娘俩不知不觉两盘菜全光底了。很成功💯儿子的饭量没受坏情绪影响啊👏吃饱饭继续学习
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午餐 周六下午用三个小时炖了一大锅牛肉,炖牛肉一定要选牛腱子肉,软烂不柴,筋头巴脑不腻,最好吃不过了,牛肉汤留着做牛肉面。今日午餐就俩菜:土豆炖牛肉、蘑菇炒肉。
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30 1月
今日早餐和午餐 儿子亲点的菠萝咕咾肉,还是亨氏的番茄酱做出来得味道更好。施尔得的烧鸡比刘美烧鸡更受家人喜欢。
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29 1月
今日食谱 早餐:炒米饭。午餐:菜花炒肉、羊肉炖萝卜、酱肘子、排骨、凉皮。晚餐:炒饼、炒西蓝花、刘美烧鸡。
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28 1月
今日午餐 家常豆腐、菜花炒肉、烧鸡、大葱拌豆腐、腊八蒜、圣女果和草莓。
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27 1月
今日晚餐:三鲜馅煮饺子 疫情期间不敢买冷冻的虾仁,改放了冰箱里虾皮,还放了猪肉和鸡蛋。儿子因为不爱吃韭菜和虾味所以才吃了17个,而闺女却破天荒地吃了15个,还跟哥哥说韭菜有营养。
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今日午餐 肉食动物今天去上班了,不在家我娘仨来两个素炒吧。蒜黄炒鸡蛋、口蘑炒西蓝花和大火腿、排骨。
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儿子今日早餐:煮方便面 昨晚正在想今天早上给儿子吃什么,他就说想吃煮方便面,我说没营养,儿子说在学校的食堂去晚了都买不到呢。有一次儿子买到了,同宿舍的同学特别想吃但是没有买到,就说拿十块钱跟儿子换,儿子说不换,给多少钱都不换,要钱没用。因为在他们学校钱不流通。孩子的世界太简单了。😄所以今早随了孩子的愿,在方便面里加了荷包蛋和菠菜、圣女果,再配上水果和牛奶应该营养也算均衡了吧~
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26 1月
今日午餐 鱼香肉丝(不辣版)、香菇油菜、排炖排骨、羊肉炖萝卜、花生米、香肠。
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25 1月
今日晚餐 豆角焖面
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