荆宝妈Susan的个人主页-豆果美食移动版

2020年

18 6月

#轻辣卤香土豆焖鸡非常美味的一道菜，详细制作方法可以查看我的菜谱哦，零失败做法👍🏻

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16 6月

#香煎德国肠饿了，可是还没有到饭点⏱ 打开冰箱发现之前买的德国鸡肉肠，我都忘了(◎_◎;) 那就来个下午茶吧😄 解冻之后对半切开改十字刀下轻油香煎3分钟撒上熟芝麻😌 简单好吃的香肠就做好了👌🏻 开吃🤤

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15 6月

#酸菜鱼中午没啥食欲就随便弄个酸菜鱼吧😌 这道菜很简单，所以就不怎么详细写了开吃，晚上再更新😄

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14 6月

#卤香干猪蹄今天来一道香气满满下饭一流的卤香猪蹄🤤 先把买回来的猪蹄清洗干净，然后冷水下姜片料酒，水开放入猪蹄，把猪蹄血水杂质清理干净。💦 然后用冰水（凉开水也行）把猪蹄浸泡一遍，这样令猪蹄更有q弹爽口❄️ 冷却之后锅中放入少许油润锅，放入猪蹄煸香，待看到变色之后放入八角两个干辣椒5个小米辣一个桂枝桂皮蒜头姜片若干炒开🔥 翻炒直到闻到香味即可加入卤汁（清水也可以），没过猪蹄即可。随后放入一勺蚝油，两勺生抽，一小点盐，再加一勺白糖提鲜即可。小火焖煮到汤汁完全烧干，转中火翻炒30秒，装盘开吃😌 这样吃起来完全不腻，口感非常好，软硬度舒适大家可以试一下哦👍🏻

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13 6月

#凉拌柠檬香鸡广东天气太热啦🥵 今天吃凉拌吧😄 首先把买回来的鸡胸肉洗干净，锅中烧水，冷水加入姜片料酒，水开放入洗干净的鸡胸，中火煮熟。🐔 煮熟后放凉，手工按纹路撕成细条。切配料，蒜蓉香菜小米辣（按个人喜爱程度放入）柠檬🍋一个对半切开。干锅放入撕好的鸡丝小火略略煎三分钟（这一步为了可以带来一些干香的味道）盘底放入鸡丝，青瓜🥒拍开切好铺上。倒入切好配料，用力把柠檬汁挤好倒入。放入一勺盐，一勺白糖，适量酱油，能吃辣多加点辣椒油，然后全部拌匀。最后撒上熟白芝麻完成✅ 开吃🤤太舒服了ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ辣味柠檬香味都出来了，再来杯啤酒🍺 来句四川话，安逸😄

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7 6月

#当归白贝焖羊＃白贝当归焖羊排大家好😀 因为忙，差不多一周没有正式下厨啦今晚给家人解解馋补补身！😌 材料不多，白贝一斤，当归姜片白胡椒若干（不宜太多，味道上来即可）羊排一斤半剁小块🐐 另外我买了半个羊头（不带脑花）也是剁小块羊块焯水后轻轻过下油拿出备用姜片煎水后放入白胡椒当归（水要多一点，因为后面要焖）😊 水开后加入白贝，一分钟后放入羊块，然后放入三瓶盖白酒（重点）中小火焖30分钟，其中不要掀盖最后放盐调味，其他调味一样都不放🤏🏼 这样才能吃出这道菜原味，经过姜片白酒，完全不会有羊臊味开吃！既好吃又营养的一道菜👍🏻

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#鲜虾汤面这周实在是太忙了，连在家煮饭的时间都没有，都在吃外卖😭 今天终于休息，吃个好点的早餐吧☺ 这个就不多说了😄 没啥技术含量，足够营养开吃😌 今晚更新菜谱🤤

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2 6月

#香煎芝麻鸡翅🐥 好吧没买菜今天继续吃鸡翅😅 进入正题了首先当然是先把鸡翅洗净然后从两根骨头中间切开（最好一刀下去）姜蒜干葱头两个小米辣切碎放入蚝油味极鲜鸡精糖盐生粉香油（都是少许可以了）腌制十五到三十分钟，口味越重腌时间越长热锅倒入一点够湿润锅底的油（鸡出油比较多，所以不建议放太多的油，不然会很腻）放入鸡翅慢火把它煎至金黄再把刚腌制的酱汁倒入继续小火出味道五分钟后大火收汁，期间用筷子慢慢转动鸡翅，不然姜葱蒜会很快焦掉🤏🏼 最后出锅，撒上熟芝麻🌬 真香！哈哈，小狗🐶都馋哭了😅

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1 6月

#轻辣鸡翅好久没吃鸡翅啦😭 这一次试做奇怪点的😄 鸡翅清洗干净，少于白糖鸡精盐生抽耗油白胡椒粉，姜蒜切碎，两个小米椒切碎搅拌均匀腌个半小时左右少油下锅，两面慢火煎干，两边金黄在放入刚才的腌鸡翅的酱汁盖上盖子焖香，再放入两条绿椒三分钟后大火收汁出锅啦😌😌真的真的好吃 #大家想吃什么？让你无法自拔的美味

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28 5月

#肉酱意粉晚上吃辣子鸡太香了，把食欲都钓了起来😅 那就加个餐🍝 家里还有一点意粉，刚好一个人份量扁粉和圆粉都可以，个人还是比较喜欢圆的意粉不要太软，不然没有口感这里的牛肉是进口牛肉碎，超市都有卖，用本地牛肉也行，不过感觉进口牛更香（有点奶味？😂）黑椒比盐多放一点，芝士的话我偏向奶味重的哦对了୧(๑•̀⌄•́๑)૭我用的是黄油，如果家里没有花生油也可以，不过味道确实会有差别⭐️ 好了要开吃了😍 #肉酱意粉

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#辣子鸡味道上来了，🐔肉也紧致（辣子鸡如果太嫩就没有香辣嚼劲）复炸一次是关键，白芝麻要预先炒好，不然香味不出来七分吧…没把卖相搞好🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ 下次继续努力 #辣子鸡

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26 2月

姜葱焖鸡腿肉老婆说满分好吃😅让你无法自拔的美味

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土豆炖排骨（清淡口味）

油菜面～婴幼儿