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白灼菜心(2/4)
菜心去掉尾部一节，广东菜心属于是那种比较嫩的，不用去掉很多
水烧开后放入少许油，放入菜心，一面变色后再给菜心翻一面继续烧，千万别盖锅盖，大约煮一分半钟就可以了
菜心撩起摆盘
放入生姜和蒜泥，淋上六月鲜。另起锅烧点热油浇菜心就可以了