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火焙鱼(
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第一步,请先将鱼干洗净沥干
第二步,青红辣椒切丁备用
第三步,姜蒜切成末
第四步,放适量的鱼把鱼干爆酥,盛起后将姜蒜末,辣椒丁放锅里爆炒,差不多7成熟后倒入鱼干再次翻炒,放少量的盐翻炒后加入香菜翻炒就可以装起开吃了。