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浓郁细腻的无水椰香咖喱鸡排饭-(图文详解)(4/11)
鸡肉片开,用胡椒粉,料酒、盐和酱油腌制
大概腌制半个小时左右,然后拿出来粘地瓜粉
然后粘鸡蛋,从蛋液中拿出来再粘面包糠
然后放在锅里炸,油五成热的时候小火炸鸡排,炸好的鸡排捞出来就是这个样子的啦
再腌鸡排的时候可以准备土豆,和胡萝卜切成小块,放到小煮锅里
然后倒入牛奶,牛奶差不多没过土豆就可以了,然后开火煮,煮倒土豆六分熟的时候就关火
然后锅里加一点点油,开始炒洋葱。洋葱要炒到焦焦的程度。越焦越好吃的,但是不能炒的像黑碳一样
然后捞入小锅中的土豆和胡萝卜牛奶留到原来的锅里,炒一会后加入咖喱和椰浆
再倒进去刚才锅里剩的牛奶,让土豆和胡萝卜都浸在汤里,如果不够就再加一些牛奶,就开始煮吧
煮倒土豆和胡萝卜全熟咖喱浓稠就好啦,再适当加一些盐和鸡精调味
鸡排切块,然后装盘就好啦!开始享用超级美食吧