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酸甜猪蹄(0/3)
锅里注入清水，把猪蹄放入锅中去血水，
热锅把过水的猪蹄倒入锅中翻炒至皮焦，倒入盐，红曲米，料酒，白醋。翻炒均匀。
最后倒入白糖，不停翻炒，以糊锅。糖融化后加入适量清水。水沸腾后，转入沙锅，炖半小时即可。