鸡翅洗净，拿牙签胡乱扎洞，多多益善。也可以用小刀在鸡翅两面分别划三四道口子。然后就控干下水份，用手按压两下把可以挤出的水份倒掉就行啦。

倒酱入盘进行腌制，涂抹均匀就好（一般放在盘底的会沾酱多些，味道足些，没办法，酱是流质的呀，如果是干料这方面会好些）。覆上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制（晚上弄了，第二天中午吃正好）。

烤箱选择200℃，上火。预热后，烤箱上铺锡纸摆好鸡翅，入箱开烤。13分钟，把鸡翅翻面，再13分钟，一共26分钟（每个烤箱情况不同，烤至鸡翅表面焦黄为宜，时间可自行调节）