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清蒸大闸蟹(3/3)
把死螃蟹丢掉，死螃蟹是有毒的。然后把螃蟹放水里20分钟吐沙子。用牙刷将螃蟹刷洗干净。
上蒸笼蒸20分钟。
姜蒜切沫放醋里，加少许白糖。可以开吃了。吃完后手上的螃蟹香味会持续两天。