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香煎小鲳鱼(6/7)
主材料；
小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；
加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；
然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；
电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄；
翻面煎另一面金黄；
磨入少许黑椒粉即可。