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香煎带鱼(3/4)
买回来带鱼，处理干净，切成匀称小段。加入料酒和盐腌制10分钟
热锅下油。油要适当多些。然后轻轻的把带鱼放下去小火煎。煎制两面金黄，再把提前切好的【姜片，葱片，辣椒丝，洋葱丝放下炒香】
加入料酒，几滴味极鲜酱油，少量白糖，稍微翻炒下，起锅。
起锅，装盘。【因为海鱼本身就有盐，之前腌制时候加了盐，所以后来不用加盐了，味精我也没有加，也非常鲜美了】