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五香茶叶蛋(5/12)
将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，
砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟，
将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，
将鸡蛋外壳敲碎，
砂锅中加入茶叶，
加入生抽、老抽、八角和盐，
大火煮开，保持沸腾5分钟，
加入鸡蛋，大火烧开，
转小火炖煮30分钟，
煮好的茶叶蛋，需要在原汤中浸泡几个小时。
成品图1
成品图2