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香酥小零食——酥脆杏鲍菇(2/4)
杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；
鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；
杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；
锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；