1.选择翅中8～12个，解冻，用刀在鸡翅两面划几刀腌制好入味。 2.放入姜片，料酒，盐，玉米淀粉，鸡蛋清，用手抓腌。腌制15～20分，期间用手来回抓腌几次。 3.锅内倒入少量油，把腌制好的鸡翅两面煎焦黄，加入少量老抽。 4.倒入可乐，淹没鸡翅为好，锅开后放入白糖，闷煮15分就可以啦！ 5.起锅是加入少量淀粉把酱汁充分吸收。装盘，摆盘，放上小葱。 6.开吃吧o(╯□╰)o╮(╯▽╰)╭ 注意:盐在腌制时放一次就好。 闷煮的时候注意不要糊锅，随时注意。