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玉米酥(1/5)
先将水麦芽125g 、盐1g 、细砂糖60g、水45g依次放入锅中煮沸,然后加入奶油20g材料,煮至125℃。
将玉米片200g放入热盆中。
把步骤1倒入其中,用木铲快速搅拌均匀。
放入方形磨具中压平整。
脱模后切成块状即可。