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面包机版花生牛奶土司(10/12)
将各种主料混合,注意酵母埋在面粉下,避开糖,盐,糖盐放对角线。
启动aca面包机的和面程序
20分钟后加入软化的黄油,再次启动和面程序,和面30分钟。
检查面团,能拉出很薄的薄膜且薄膜不易破,说明面团揉到了完全阶段,加入花生碎,启动和面,揉3分钟。
发酵至2-2.5倍大后,取出按压排气,分成三份并分别揉圆,静置松弛10分钟。
擀开,卷成卷,排排坐放回面包机桶,发酵至2倍大(差不多45分钟)
选烘烤,设置时间为40分钟
时间到,取出脱模。
成品。
成品
晾凉,放入保鲜袋,吃时切片。
成品。