香橙面包(1/8)
将所有材料一起搅拌至面团光滑,加入黄油搅拌至拉开面膜,加入橙皮丁。
室温30℃,室温发酵120分钟。
分割成450克一个松弛30分钟。
将面团滚圆。
放入烤盘以温度30℃室温发酵90分钟。
发酵好表面洒上低筋面粉。
划上刀口。
以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤35分钟。