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基围虾(1/4)
剪掉虾头上的须，清洗干净，装盘待用，
把切好的蒜姜和料酒放入开水里翻滚后放虾煮变色后过几分钟捞起，冷水冲装盘，放入香菜装饰。
放蚝油，酱油，蒜末，姜，醋，香油拌匀点香菜装饰。
剥壳放调料碗…开吃。