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金耳紫薯羹(
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将金耳洗净,用温水泡发。
泡发好去除杂质,洗净撕成小片,沥干水。
紫薯洗净削皮。
将紫薯切成小块,枸杞洗净。
金耳、冰糖放入锅中。
加入适量水。
中火煮至金耳快粘稠时加入紫薯块,煮至紫薯熟烂即可。