爱心牌剁椒酱(3/10)
材料
先把辣椒切碎
辣椒全切好
大蒜去皮拍碎,蒜汁溶入会更香!
姜也切碎
加豆豉,材料全了,再剁碎、剁匀。
盐。比平时炒菜稍微咸些
加上五香粉,花椒粉,拌匀
晾去多余水份。水份多、不够咸的话很快就酸了
好了,装坛子封好。四五天后就香喷喷了,能吃了。(某人喜欢吃辣,我装坛子时,特意留了些,中午就下饭了~某人特爱这口,很快我又剁了第二次。再次剁的时没有全红辣椒)