蚝油双菇(
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蘑菇香菇洗净，去根，在上面划上花纹。
准备好的双菇。
锅内留少许油，加热
倒入蘑菇香菇，翻炒。
倒入少许料酒。
加一汤勺水即可，因为蘑菇煮着煮着会出水的。之后盖上盖子，略煮一会，倒入蚝油，糖，继续煮会。
装盆。
