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绿豆糕(
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绿豆泡水一晚或者两晚。
双手搓,把皮搓下来,把豆皮除去,也可以浸在水里,用塑料水果兜把浮在表面的皮捞去,总之这是个需要耐心和耐力的活。半斤豆我大概花了两三小时。
去掉皮的绿豆特别可爱*^o^*,辛苦的劳动成果啊。
高压锅蒸熟去皮绿豆,加黄油,白糖,用料理机打碎。
绿豆泥,颜色真好看。
用月饼模压出花型!
成品图!