红鲟饭之大闸蟹版(
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香菇，干贝，虾仁洗净泡发，糯米泡一个小时
大闸蟹用牙刷刷干净，冷水下锅蒸到螃蟹死掉取出备用
葱白炒香，放入泡开的香菇丁，虾仁丁和干贝炒云，加入适量泡海味的水，糯米沥干水加入锅中翻炒，加入酱油，蚝油，盐炒匀，关火淋入香油，拌匀
荷叶洗净，铺上炒匀的糯米饭，将大闸蟹分裂后铺在糯米上，加入几块姜片，包好上锅大火蒸30分钟
