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鲫鱼豆腐汤(6/6)
将鲫鱼处理好后用刀在鱼身上片几刀，记得是片不是拿刀直直的切
油热后放姜片爆香，然后放入鲫鱼
一面过油一分钟左右后翻面，看表面是焦黄色就可以了 这个时候放蒜瓣。
然后加料酒 白糖 和一点点的醋 j最后加水和豆腐 再加盐 水量看你自己喜不喜欢喝汤
大火煮开 开锅煮三到五分钟然后小火盖上锅盖五分钟 ，看差不多了打开锅盖开锅再煮几分钟。这样可以避免腥味。最后放上葱 鸡精可以出锅了
看着就不错 味道鲜美