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蓝莓慕斯蛋糕(0/10)
根据慕斯圈的大小把海绵蛋糕借助蛋糕分片器切出薄薄的三层，如果做两层就可以适当厚一点点。
吉利丁片用冷水泡。
冰箱拿出来的奶油奶酪隔水加热一下，用打蛋器打散。
牛奶稍稍温热一下，倒入奶酪里搅拌均匀。
把蓝莓酱放奶酪糊里搅拌均匀。
把泡吉利丁片的水倒掉，隔水加热至融化，然后倒入蓝莓奶酪糊中搅拌均匀。
倒入淡奶油继续搅拌均匀，淡奶油不用打发。
慕斯圈下垫上蛋糕盒里的蛋糕托片，放一层海绵蛋糕，整平，倒入适当奶酪糊，可借助刮板刮平，再放一层蛋糕片，再倒奶酪糊，重复直到铺完三层蛋糕片。最上面一层尽量刮平整。
放入冰箱冷藏4小时后拿出来脱模。可用吹风机把周围吹一下就好脱模了。
淡奶油加糖粉打发到可以裱花的状态。用裱花嘴均匀的挤上奶油，顶端放蓝莓装饰。