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爆炒花蛤(2/5)
把花蛤泡在水里，加入适量盐，让花蛤吐沙。
准备辅料：葱切段，姜切片，蒜切末，尖椒切丝还有辣椒备用。
倒入油，把葱，姜，蒜炒香
倒入花蛤，尖椒，辣椒爆炒至花蛤全部开口。加入料酒，生抽。
加入盐，蚝油做最后调味。然后出锅！