1.鸡蛋打撒，加入葱花，少许面粉，搅拌均匀。 2.锅底涂一层油，中小火，倒入蛋液，半凝固是卷起，再倒入蛋液，以此类推，直到蛋液用完。 3.最后一张卷起后，在锅里多煎几十秒，后盛出。

最后切块装盘即可。