1、去虾线2，洗净的虾用盐，料酒，生抽腌制十五分钟3、腌制好的虾裹玉米粉用油锅炸至金黄盛出4、锅里留底油，葱姜蒜爆香，放入炸好的虾翻炒，出锅放椒盐即可