鱼切片

切好的鱼片用粉，老抽，盐 拌好，放入烧好的油锅，一片一片慢慢的放，才不会让油锅冷掉。炸好捞起来，先放一边

锅里放一点油，烧好，先放入姜丝，蒜瓣，再放入干辣椒，青红辣椒(不辣的)，炒香，放入先炸好的鱼片，炒，然后勾芡(放点粉，放点水，味精一点点)，加入米酒 炒香，放入葱段 好了 出锅