树根蛋糕(5/6)
打发蛋清(硬性发泡)
蛋黄分次加砂糖搅拌至糖无颗粒，分三次加油搅均，筛入面粉泡打粉。滴几滴香草精。
将三分之一蛋清加入蛋糊中拌匀，再将剩下的蛋清倒入拌匀。
烤箱预热160度，10分钟，面糊倒入烤盘，入烤箱烤15至20分钟。（不同烤箱温度时间不同)
加入各人喜欢的果酱奶油或水果，卷成蛋糕卷。
奶油打发。调成各种颜色和口味。用裱花嘴挤出造型。