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香煎鲩鱼(4/4)
鱼要处理干净，切成小块，加盐，鸡精，胡椒，葱姜蒜腌制半小时
捞起放框子里，在太阳下晒两个小时
把葱姜蒜除掉，下锅煎至两面金黄
乘起，锅里还有剩油，下辣椒葱姜蒜爆香，加点味极鲜酱油，浇倒煎好的鱼上