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蔓越莓酥条(0/7)
黄油切小块后软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打发。
分3次加入打散的鸡蛋,让蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
低筋和泡打过筛,加入黄油中混合。
加入切碎的蔓越,用刮刀拌匀。
揉成面团,擀成厚1cm的面片。
把面片用保鲜膜包起,冷冻半小时,变硬,用刀切成小条,放入烤盘。
放入预热至180度的烤箱中层,上下火,14分钟左右,呈金黄色。