炒蛤蜊(0/2)
用少量盐水浸泡蛤蜊一小时，利于其吐沙，洗净后滤干水备用
往锅中倒适量油，热锅后加入蒜片、姜丝，倒入蛤蜊，翻炒，加入盐、酱油，加锅盖调成中火，至蛤蜊壳都打开后，加入辣椒段，葱段翻炒，上锅