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白萝卜炖牛肉丸子(4/6)
搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。
将肉馅握成丸子。
将白萝卜搽成丝。
葱香爆锅。加入少许酱油。
将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
最后加些香菜，加入适量盐，最后这道菜就出锅了。^_^